مطعم بربر

من أشهر المطاعم في بيروت لديه اكثر من فرع يتميز بمقعه الجميل والرائع والاستراتيجي وسط شارع الحمرا يتميز بالأكل اللذيذ

لذة مصنوعة يدويا منذ عام 1979
في عام 1979، جاء محمد غازيري ، وهو مواطن بيروتي يتمتع بروح ريادية شجاعة ، بفكرة تأسيس باربار. وسط شدة الحرب اللبنانية، بدأ الغازيري بمخبز منقوح صغير لخدمة سكان مدينته.

اكتسب المتجر، الذي افتتح مقابل مسرح بيكاديللي التاريخي في قلب بيروت، شهرة بسبب أصنافه الشهية من المنعوشة: الزعتر واللحم المفروم وغيرها.

ومع ذلك ، كانت ضربة باربار هي المنوشة مع جبنة عكاوي فائقة الذوبان ، مغطاة ببذور السمسم اللذيذة. والمنوشة كان مدفوعا إلى الشهرة السريعة

في عام 1986 ، كان إدخال الشاورما سيئة السمعة ، والدجاج البروستد والهامبرغر ، تليها ، في عام 1988 ، كوكتيل فواكه ومتجر آيس كريم يقدم عددا لا يحصى من العصائر الغريبة. ثم انتهت الحرب الأهلية وازدهرت الأعمال التجارية في لبنان.

في عام 1993 ، ولدت فلافل بيروت المقرمشة. في عام 1997 ، حان الوقت لإعادة اختراع BBQ ثم التوسع في مجموعة واسعة من السندويشات الشهية في عام 1999. مع نمو النجاح ، رأت باربار سبيرز النور في عام 2001.